Recette Lapin en cocotte aux citrons confits
Lapin en cocotte Sa chair blanche et digeste et son goût unique font du lapin un ingrédient de choix pour des plats légers, mais savoureux. Très polyvalent, il s'apprête de différentes façons. Toutefois, la cuisson en cocotte est idéale, car elle préserve la chair du dessèchement et rend la viande tendre et savoureuse.
Lapin en cocotte recette allégée par chef de cuisine diététique YouTube
La préparation de la recette du lapin en cocotte en fonte Commencez par émincer les échalotes, les oignons et l'ail à l'aide d'un couteau adapté. Dans une belle cocotte en fonte, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les légumes que vous venez d'émincer. Faites-les suer quelques minutes.
Lapin à la tomate en cocotte amafacon
Cuisson : 2 h. Étape 1. Faire revenir les morceaux de lapin et l'oignon dans la cocotte avec du beurre. Étape 2. Pendant ce temps, faire fondre le cube de bouillon dans 50 cl d'eau. Une fois les morceaux bien dorés, y ajouter les 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne. Étape 3. Saupoudrer avec la farine.
Recette de Lapin en cocotte à la moutarde et au vin blanc
Ingrédients / pour 4 personnes 1,5 kg de lapin ou un morceau de râble par personne 4 cuillères à soupe de moutarde 1 verre de vin blanc 3 échalotes 2 cuillères à soupe de crème fraîche beurre et huile Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 45 mn 55 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation
Lapin en cocotte pour 4 personnes Recettes Elle à Table
1 h 10 min Facile 3,86 € /pers 7 commentaires Un bon plat mijoté, il n'y a que ça de vrai ! Des produits simples, une belle sauce et le tour est joué. C'est le cas avec notre recette CuisineAZ de lapin cocotte. Du lapin, des champignons, échalotes tomates et quelques aromates comme le thym et le laurier et le tour est joué !
Le lapin en cocotte c'est bien.. Kung Pao Chicken, Brussel Sprout
45 min. Étape 1. Pour cette recette proposée sans matière grasse, il vous faut impérativement une cocotte antiadhésive (sinon ajouter de l'huile en début de cuisson). Étape 2. Faire revenir l'oignon émincé dans un petit fond de bouillon. Étape 3. Ajouter les carottes puis le reste de bouillon. Étape 4.
Lapin en cocotte au bleu d'Auvergne Recette de Lapin en cocotte au
Préparation. Dans une cocotte, faites dorer les oignons et les lardons avec 1 noix de beurre et 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. Réservez et faites rissoler les morceaux de lapin. Quand ils sont bien saisis, saupoudrez avec 1 cuil. à soupe de farine, mouillez avec le bouillon et le vin rouge. Assaisonnez à votre convenance.
Lapin au vin blanc (à la cocotte) Recette de Lapin au vin blanc (à la
Lapin à la moutarde en cocotte 5/5 103 commentaires + 7 1h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients sel poivre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 10 g de beurre 20 cl de bouillon 125 g de lardons 1 lapin en morceaux 1 bouquet garni 4 échalotes 20 cl de vin blanc sec
Lapin en cocotte Petits Plats Entre Amis
1 Commencer par préparer le lapin en le découpant en morceau. 2 Éplucher et hacher l'oignon. 3 Les faire dorer dans le beurre avec la viande. 4 Les égoutter et réserver dans un récipient. 5 Dans la même cocotte, ajouter la farine et le vin. 6 Bien remuer. 7
Lapin à la moutarde en cocotte Recette de Lapin à la moutarde en
1 Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les morceaux de lapin. Les retirer et faire revenir 150 g de lardon et les champignons. Remettre le lapin. Déglacer au vin blanc.
Cuisses de lapin en cocotte de Pascale Diotte Cookpad
Découvrez les recettes de lapin en cocotte. Le secret d'une cuisson à la cocotte réussie ? Feu vif pendant 10 minutes pour dorer la viande, puis feu doux pendant 3/4 d'heure pour faire mijoter la viande dans la sauce. Secrets de cuisson Loeul & Piriot 1.
Recette Lapin en cocotte
Préparation. Découpez le lapin en morceaux, puis faites-les revenir dans une cocotte, pendant 10 min, à feu vif. Épluchez et ciselez l'oignon et l'ail. Ajoutez-les avec le bouquet garni, le sel et le poivre. Cette recette est issue du livre "Sud-Ouest" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits.
Lapin cocotte de ma maman la cuisine d'Angelle
45 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 20 cl de crème fraîche 1.8 kg de lapin (7 à 8 morceaux) 1 bouteille de vin blanc (gros plant nantais ou blanc de blanc) 2 échalotes 200 g de lardons fumés 2.5 kg de pomme de terre ou moitié carottes et pommes de terre margarine
Lapin en cocotte minute nos délicieuses recettes de lapin en cocotte
Préparation. 1 Eplucher les échalotes et les ciseler . Mettre le beurre à chauffer à feu moyen dans la cocotte. Enduire les morceaux de lapin (sauf les foies) avec 100 g de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère. Faire dorer les morceaux de lapin sur les deux faces. Une fois le lapin doré, retirer du feu et réserver.
Lapin cocotte facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Ingrédients: 1 beau lapin découpé 500 g de champignons de Paris 150 g de lardons 15 oignons saucier 15 petites carottes Quelques brins de persil plat 2 ou 3 gousses d'ail 20 g de farine 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 cube de bouillon de volaille déshydraté 40 cl de vin blanc sec Beurre Huile d'olive 2 brins de thym 2 feuilles de laurier
Lapin au vin blanc (à la cocotte) Recette de Lapin au vin blanc (à la
Lapin léger en cocotte 0/5 ( 0 avis) Lapin à la moutarde en cocotte 5/5 ( 103 avis) Lapin à l'ail en cocotte au four 4.9/5 ( 8 avis) Lapin à la moutarde en cocotte en fonte 5/5 ( 4 avis) Lapin au vin blanc (à la cocotte) 4.6/5 ( 48 avis) Soif de recettes ? Découvrir nos newsletters