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Placez votre Mont d'Or au four jusqu'à ce qu'il soit fondu et que sa croûte commence à dorer. Comptez à peu près 15 minutes. Servez votre "boite chaude" accompagnée de pommes de terre en robe des champs, de pommes de terre au four ou de pommes vapeur selon votre goût, d'un bel assortiment de charcuteries et d'un bon vin blanc bien entendu.
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Enfournez le Mont d'or de 20 à 25 minutes à 180ºC (ou thermostat 6) La raclette au Mont d'or est un classiqiue de la cuisine lyonnaise. Servez le Mont d'or cuit au four (piqué d'ail avec du vin blanc) avec des pommes de terre vapeur et de la charcuterie. Un délice! Le fromage Mont d'Or ou Vacherin de Joux ou Vacherin du Haut-Doubs.
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Mais il existe différentes façons de cuire le Mont d'Or. Dans la recette classique, la préparation est simple. Il suffit de préchauffer le four à 220°C et pendant ce temps, de creuser le.
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Cuire le Mont d'Or. Mettre le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creusez le milieu du Mont d'or à l'aide d'une cuillère et verser les 5 cl de vin blanc. Disposez la boîte dans le four déjà préchauffé à 220°C avec la cuisson des pommes de terre. Laissez le Mont d'Or pendant 25 min (voire plus pour obtenir une croûte bien dorée).
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Creusez un petit trou au milieu du fromage à l'aide d'une cuillère. Versez-y le vin blanc. Enfournez le Mont d'or dans sa boîte pendant 25 minutes. La croûte doit être bien dorée. Pour.
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Piquez du romarin dans les fromages. Enfournez les pommes de terre, la saucisse de Morteau et les Mont d'Or à 200°C pendant 30 minutes environ. Au bout de ce temps, vérifiez alors la cuisson des rattes et assurez-vous que le Mont d'Or soit fondu. Prolongez un peu la cuisson si nécessaire.
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Avant la cuisson, ajoutez votre touche personnelle. Ici, les possibilités sont infinies. Pour ma part, j'aime ajouter 10 cl de vin blanc pour une note d'acidité, quelques gousses d'ail pour le piquant, du thym pour la fraîcheur et des noix pour le croquant.
La Boîte chaude ® Le Mont d'Or
Le Mont d'or aussi appelé "boîte chaude" est un indispensable des plats d'hiver. Mais pour vraiment l'apprécier, il faut qu'il soit bien coulant. On1
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Étape 3 : Enfourner le Mont d'Or dans sa boite durant 25 minutes : sa croûte doit être bien dorée. Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau, à la vapeur ou au four. Ici, on les aime au four! Faites cuire les saucisses de Morteau à la poêle.
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Étape 3 - La cuisson : Entourez de papier d'aluminium la boite du Mont d'Or pour éviter que le bois flambe. Enfournez pendant 30 min. Le fromage doit être coulant au cœur et la croûte dorée sur tout le contour.
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Enfournez pour 20-25 minutes, selon la taille de vos quartiers de pommes de terre. Quadrillez le Mont d'Or. Coupez la gousse d'ail en quatre et insérez les morceaux dans le quadrillage. Ajoutez le vin blanc et le thym. Retirez l'étiquette en plastique s'il y en a une. Déposez le fromage sur la plaque du four à côté les pommes de terre.
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1. Laisser le Mont d'Or dans sa boîte en épicéa et entourer la boîte de papier alu (en laissant le haut ouvert). Autre option : déposer le fromage (avec sa boîte) dans un plat allant au four, ou bien l'emballer dans un torchon mouillé afin d'imprégner le bois de la boîte. 2. Découper un disque de 2-3 cm au milieu du Mont d'Or et y.
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Le Mont d'Or est un fromage très savoureux et délicat qui doit être cuit avec soin. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de respecter le temps de cuisson recommandé, qui est d'environ 25 à 30 minutes pour un Mont d'Or de 500g. Pendant la cuisson, il est important de surveiller le fromage et de le retirer du four dès qu'il est bien fondu et crémeux. Pour obtenir un.
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Le Mont d'Or chaud se déguste traditionnellement avec des pommes de terre en robe des champs. Commencez donc par faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparez votre Mont d'Or pour la cuisson. Placez d'abord le couvercle du fromage sous la boite, puis creusez un trou d.
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Un Vacherin Mont d'Or AOP; 1 dl de vin blanc. Chemiser le Vacherin Mont-d'Or et sa boîte dans une feuille d'alu. À l'aide d'une fourchette - tout en gardant le fromage dans sa boîte - faire des trous dans la croûte du Vacherin et arroser de vin blanc. Piquer le formage avec vos herbes fraîches en petits bouquets ou les.
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Il est également à noter que le fromage dispose d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Prix au Kilo : 31,80 € (soit 15,90 € la boite de 500g) Ajouter au panier. Partager ce produit. Catégories : Bourgogne Franche-Comté, Fromage à pâte molle à croûte lavée, Fromage de.