{Mussels à la Bretonne} Homemade comfort food, Food, Gourmet recipes
Heat a little oil in a casserole dish, then add the pressed garlic and onions and brown for 2 minutes. Add the mussels Add the sliced mushrooms and 2 sprigs of parsley Then add 30 cl of cider and save the end of the bottle for tasting. Cover and cook over medium heat for 10 to 12 minutes, until your mussels have opened wide.
Moules à la bretonne CCcuisine
4 kg de moules - 40 cl de cidre - 400 g de lardons fumés - 2 carottes - 2 oignons rosés de Bretagne - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil Préparez tout d'abord le fond de cuisson : Dans une énorme marmite, faites revenir à sec les lardons. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les carottes en rondelles, les oignons rosés et l'ail hachés.
Moules à la bretonne, poitrine de porc, sel fou et pesto amafacon
Coquilles de moules à la bretonne Par Jean-Pierre 45 min Facile 1,73 € /pers 1 commentaires Recette de ma grand-mère bretonne de Camaret. Ingrédients : 6 Pers. 10,38 € Moules de bouchot 1 kg Coques 1 kg Mie de pain Oignon (s) 1 Lait 20 cl Sel poivre Préparation : Préparation 30 min Cuisson 15 min 1
plats poissons MARIEBEL MA CUISINE ET MON BOL
Ingrédients pour réaliser les moules bretonnes: 2.5kg de moules; 75cl de cidre brut; 1 oignon; 5 tranches d'andouille de Guémené; 1/2 Poivron de la couleur de votre choix; 1-2 cc de concentré de tomate (facultatif) 3-4 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse. (facultatif) Sel, poivre; Préparation des moules bretonnes : Nettoyer.
Moules à la bretonne... à ma façon! AMAP LarmorPlage
Une noix de beurre - 250 grammes de filet de lieu noir - 2 bonnes cuillères à soupe de moules - un peu de persil haché - une pincée de sel. Pour la sauce: 1 échalote - 5 centilitres de vin blanc - 20 grammes de beurre - 20 grammes de farine - 25 centilitres de lait - sel et poivre. 6 bouchées pâtissières (de la marque Tipia* pour ma part)
Moules à la bretonne CCcuisine
INGRÉDIENTS 2 kilos de moules 1 gros oignons 2 gousses d'ail 5 gros champignons 1 bouteille de cidre artisanal (Nous c'est le Coet-Albret, le cidre de chez Antoine en Ille-et-Vilaine) 3-4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 bouquet de persil plat frais 300 grammes de pommes de terre pour les frites PRÉPARATION
Moules à la Bretonne La Cuisine de Quat'Sous
Moules à la bretonne. Cliquer sur la photo pour l'agrandir. Ajouter le cidre, puis la crème fraîche, laisser cuire à très faible bouillon pendant environ 5 min (les oignons doivent être bien cuits). 3. Ajouter les moules préalablement nettoyées (si besoin) afin de les ouvrir (environ 5 min). Servir aussitôt accompagnées de la sauce.
Innovation. Une société bretonne se lance dans la valorisation des moules de petite taille Le
Moules à la bretonne 4.5 (15 ratings) Sign up for free Difficulty easy Preparation time 15min Total time 55min Serving size 2 portions Ingredients 50 g d'échalotes 1 gousse d'ail 50 g de céleri branche, coupé en tronçons 30 g de beurre demi-sel 1 bouquet garni 200 g de cidre brut de Bretagne
ferdakost Moules à la Bretonne avec frites Food, French food, French meals
1 Oignon 10 cl Vin blanc 10 brins Persil pincées Poivre Méthode : Emincez l'oignon et faites fondre dans une grande casserole avec le Beurre Demi-Sel. Ajoutez les moules et le vin blanc et faites cuire à feu moyen. Quand les moules sont ouvertes, retirez-les de la casserole avec un écumoire.
Moules à la Bretonne s'il vous plaît ! Le blog de "BienvenuechezAmélie" Bienvenue chez
Étape 1 Nettoyez et rincez les moules.
Merlin and Rebecca Gypsy Kitchens Moules à la Bretonne
1 gousse d'ail 50 g de céleri branche, coupé en tronçons 30 g de beurre demi-sel 1 bouquet garni 200 g de cidre brut de Bretagne 3 tours de moulin à poivre, à ajuster en fonction des goûts 1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées 150 g de lait ribot 2 jaunes d'œufs le jus d'1/2 citron jaune 1 c. à café de curry en poudre
Merlin and Rebecca Gypsy Kitchens Moules à la Bretonne
Les ingrédients : Des moules. C'est con, mais si tu mets pas ça, la recette est complètement foirée. 20cl de crème fraiche 1 bouteille de cidre (bla bla bla.) Une dizaine de rondelles d'andouille de Guéméné 2 échalotes 2 cuillères à soupe de mélange Breton Une dizaine de baies de timur Un fond d'huile d'olive Du persil plat Un jaune d'oeuf
Moules à la bretonne Cookidoo® la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
Recette des moules marinières de Pénestin Les moules de Pénestin façon moules marinières ©DR moules de bouchot de Pénestin Grattez et lavez soigneusement les moules. Rincez-les dans plusieurs eaux puis égouttez-les. Dans une cocotte, faites revenir l'huile d'olive, les échalotes et l'ail finement hachés. Puis mouillez avec le vin blanc.
Moules marinières Recette des moules à la marinière (et frites fraîches, comme à la Braderie
Par exemple, les moules à la crème et au cidre sont une variante gourmande qui utilise le cidre breton à la place du vin blanc. De même, les moules gratinées à la bretonne, avec une sauce à base de crème, de moutarde et de chapelure, sont une autre spécialité régionale savoureuse.
Moules à la bretonne CCcuisine
Vous cherchez des recettes pour moules à la bretonne ? Les Foodies vous présente 218 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion; Accueil;. Moules à la tomate et au chorizo. Par Catalina. 141. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Quatre quart breton (vraie recette) Par.
Recette Coquilles de moules à la bretonne
Ingrédients Préparation À l'avance Gratter et rincer les moules. Ciseler les échalotes. Hacher le persil. Au dernier moment (Prévoir une dizaine de minutes) Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les lardons et les faire revenir 2 minutes à feu vif. Ajouter les échalotes et les faire cuire 1 minute.