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Épinglé sur Le Jardin Médicinal
Originaire d'Afrique du nord, la bourrache est une plante annuelle, aromatique et médicinale utilisée depuis des millénaires. Reconnaissable avec ses fleurs bleues en forme de petites étoiles, elle agrémente de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Les jeunes feuilles de bourrache font des merveilles dans des salades, omelettes, soupes et quiches.
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Fleur De Bourrache - 20 Fleurs - 70g. 142,85 € / kg 10,00 EUR. Partager. Description Composition Livraison à domicile. Origine Seine-Maritime. Format 20 pièces. Conservation frais. Nos aromatiques sont cultivées en plein champ depuis 4 générations à Octeville sur mer dans la Seine Maritime.
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Voyage en Camargue : la récolte de la fleur de sel. Plein d'idées de délicieuses recettes de fleurs de bourache faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de fleurs de bourache n'a jamais été aussi simple !
Le Jardin d'Hélène FLEUR DE BOURRACHE
La bourrache de son nom scientifique Borago officinalis est une plante appartenant à la famille des Boraginaceae. Originaire de Syrie elle s'est naturalisée dans toute la région méditerranéenne, ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud.
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Les semis de la bourrache s'effectuent soit en godet sous abri, soit en pleine terre, la bourrache nécessitant une température de 20 degrés pour la germination. Il est conseillé d'étaler les semis pour pouvoir récolter les feuilles et les fleurs régulièrement. Ce condiment apprécie les sols profonds et légers, humifères et bien.
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Origine : Bien connue depuis l'Antiquité, cette plante annuelle originaire d'Europe méridionale, a toujours été présente dans les jardins, où elle était cultivée pour ses qualités médicinales. Principales caractéristiques : La bourrache est une belle touffe de feuilles charnues de 40 à 75 cm de haut. Les tiges comme les feuilles.
3 fleurs comestibles à goûter cet été •
Les fleurs bleues en forme d'étoile de l'herbe sont souvent cueillies fraîches et ajoutées aux boissons d'été. La bourrache a une saveur légère, idéale pour les thés glacés.Elle peut également être séchée et infusée dans les thés chauds d'hiver.Les fleurs font souvent partie des mélanges de pot-pourri maison, appréciés à la fois pour leurs couleurs et leurs parfums.
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De culture facile, plantez ou semez sans hésiter la bourrache : ses feuilles et ses fleurs fraîches finement ciselées dans les salades libéreront leur saveur iodée. Très mellifère, attirant à elle les insectes pollinisateurs, la bourrache trouve également son utilité au potager en association avec vos cultures potagères.
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Bourrache. Les pétales très fins de la bourrache forment des étoiles bleues indigo. Sa saveur de concombre provient de la tige duveteuse et non du pétale. On dit parfois qu'elle a une saveur iodée. Vous pourrez l'utiliser en cuisine dans des crèmes, pour sublimer poissons et crustacés ou encore pour souligner la saveur de légumes.
L’idée de la semaine Croquons la bourrache
Après la carotte 🥕, voici la fleur de bourrache qui est à l'honneur aujourd'hui 💜 Je vais te présenter cette superbe et intéressante plante et te partager ma recette " maison" de macérât (huile) de bourrache. Tout d'abord, je t'invite à te balader autour de chez toi, (dans des chemins de campagne par exemple). Tu verras, la bourrache peut se trouver et se cueillir très facilement !
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Borago officinalis Borago officinalis Classification APG III (2009) Règne Plantae Clade Angiospermes Clade Dicotylédones vraies Clade Noyau des Dicotylédones vraies Clade Astéridées Clade Lamiidées Famille Boraginaceae Genre Borago Espèce Borago officinalis L. , 1753 Bourrache Officinale. La Bourrache ou Bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une espèce de plantes annuelles.
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Quelles précautions et contre-indications avec la bourrache ? Huile de bourrache : L'huile de bourrache est déconseillée aux personnes sous traitement anticoagulant, antiplaquettaire ou anti-inflammatoire.Par ailleurs, les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants, devront également solliciter l'avis de leur médecin avant d'entreprendre une cure d'huile de bourrache : "Il est.
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La bourrache se sème au printemps, puis on récolte ses feuilles et ses fleurs jusqu'en Automne. Vous pouvez commencer les semis une fois que les grosses gelés sont passées, en Mars / Avril. N'en semez pas après le mois de Juillet. Elle n'aura pas le temps de produire des fleurs avant la fin de la saison. La bourrache se ressème toute.
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💡 Bon à savoir: les fleurs de la bourrache changent de couleur au fil du temps.Lorsqu'elle s'ouvre, la fleur est rose avant d'acquérir progressivement sa couleur bleu-violet caractéristique. Il existe également une autre variété de bourrache qui se caractérise par des fleurs de couleur blanche et qui fleurit de juin à août.
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Lorsqu'elles seront parfaitement sèches, conservez vos feuilles et fleurs de bourrache dans des bocaux fermés hermétiquement et rangez-les au frais et à l'abri de la lumière. Lorsque les plants présenteront 4 feuilles, il faut éclaircir pour n'en garder qu'un seul tous les 40 cm car ils auront besoin d'espace pour se développer.