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Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de cebo de campo 50 % Ibérico. Curación


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662355855. Fax: 950951995. Skype: jamones.es. www.jamones.es. [email protected]. Cortijo-de-Canata-Seron. Jamones de Serón Cortijo de Canata es un secadero de Jamón ubicado en el corazón de la Sierra de Los Filabres, lugar ideal para la elaboración del mejor jamón. En nuestra empresa se aúnan la modernidad de sus instalaciones con la larga.


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Los jamones Cortijo de Canata son el resultado final del empleo de una carne seleccionada y un proceso de elaboración individualizado, en el que la escasez en la utilización de sal y la generosidad en el tiempo empleado, son factores clave para obtener un producto final donde todos nuestros jamones poseen un sabor y aroma inconfundibles.


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07.06.21 Roberto Buscapé Sepas mucho o poco de gastronomía, si escuchas la palabra "Jabugo" irremediablemente piensas en jamones, y de los buenos.. Esto se debe a que Jabugo es la cuna del mejor jamón ibérico.El microclima y la altitud que ofrece esta población de la Sierra de Huelva permite que jamones y paletas se curen de forma única.


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El jamón escogido de bellotas de Monesterio, 100 % ibérico está muy rico. Lo recomendamos y no dudaremos en repetir la experiencia. Gustavo Adolfo D. Olías del Rey (Toledo) Muy buena atención y servicio muy rápido', 'Buen jamón, extrajugoso Carlos L. A. Badajoz La gestión del pedido muy buena y el envió rapidísimo.


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Ibéricos El Cortijo es una tienda de jamones que ha recibido opiniones muy variadas por parte de sus clientes. Sin embargo, la mayoría de las valoraciones son positivas y destacan la calidad de sus productos. Puntos a favor: - La paletilla 100% jabugo es excelente, aunque hay que tener en cuenta que está más seca por el tiempo de curación.


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garantía de calidad desde hace más de 50 años. En un entorno natural, en plena Sierra Norte de Sevilla (Finca BuenaVista), repleta de encinas y alcornoques criamos en libertad nuestros cerdos ibéricos. Garantizando su bienestar y calidad de vida. Dejando huella en nuestros productos ibéricos finales. Dicen que una imagen vale más que mil.


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The Cortijo de Canata Jamones de Serón is located about 1,000 metres above sea level where the exceptional microclimate of Serón, the diversity of the indigenous flora, together with their expertise, combine to give their products a unique bouquet and finish. Guided tours of the Cortijo de Canata Jamones de Serón are available by prior arrangement.


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Jamones Cortijo de Canata

65 años de Bar Jamón, el 'cortijo' que soñó Joselito El Gallego. José Fernández empezó a traer a El Puerto jamones de Salamanca en 1955. A finales de los 90, el pequeño bar del barrio alto se trasladó a un establecimiento a las afueras con amplios salones donde triunfan la comida tradicional "con un toque de innovación". Patricia Merello.

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