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Eine Motivtorte wird meistens mit Fondant eingedeckt. Dafür braucht es aber einen Untergrund, damit eine saubere, glatte Oberfläche entsteht. Um deine Torten sauber einstreichen zu können eignen sich zwei Cremes besonders gut: Ganache: Schokoladige Creme, besonders stabil Buttercreme: mächtig, sehr süß, Beide sind fondanttauglich.


Torten mit Fondant perfekt einstreichen und einschlagen Küchengötter

Die Torte auf einen Drehteller stellen und mit neutraler Buttercreme vollständig einstreichen. Dies geht am besten, wenn Du die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer flachgedrückten 20er Lochtülle gibst und so die Creme auf die Torte verteilst.


Torte einstreichen Runde Torten freihändig mit Buttercreme einstreichen

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Die Füllungen und auch die Creme / Ganache zum Einstreichen darf nur einen geringen Flüssigkeitsanteil haben, damit die Fondantdecke stabil bleibt. Nutzt du eine Ganache, Swiss Meringue oder eine fondanttaugliche Deutsche Buttercreme als Füllung, brauchst du die Torte nicht mit einer Fondant-Schutzschicht einstreichen. Hast du aber eine.


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Diese Swiss Meringue Buttercreme verwende ich für alle meine Torten zum Einstreichen und Dekorieren. Sie ist super weich und cremig und ich gib dir Tipps, wi.


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Zwei Drittel der Buttercreme auf den Böden verteilen und aufeinandersetzen. Eventuell einen Tortenring zu Hilfe nehmen. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Die gekühlte Torte überall dünn mit der Buttercreme einstreichen, um die ersten Krümel zu binden.


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Torten mit Buttercreme einstreichen. Die Buttercreme mache ich immer nach diesem Rezept für Swiss Meringue Buttercream. Soll eine Regenbogen-Torte mit 26 cm Durchmesser komplett mit Buttercreme gefüllt und eingestrichen werdem, empfehle ich die doppelte Menge von dem angegebenen Rezept zu verwenden. Man kann Buttercreme prima einfrieren und.


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Amerikanische Buttercreme. Überziehst du deine Torte mit Fondant, musst du etwas vorsichtiger sein. Gerade Sahnecreme oder deutsche Buttercreme sind sehr feucht und sorgen dafür, dass sich die süße Zuckermasse auflöst. Deshalb verwende lieber eine etwas festere Creme zum Torte einstreichen, zum Beispiel: Amerikanische Buttercreme


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1. Die richtige Unterlage: Tortenplatte mit Backpapier. Du hast Boden, Zwischenschicht oder Deckel fertig und willst mit dem Torten einstreichen beginnen. Doch bevor es überhaupt losgeht, solltest du für die sorgen. Die garantiert nämlich, dass deine Küche nicht unnötig zusaut, vor allem aber, dass die Arbeit einfacher vonstattengeht.


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Ganache oder Buttercreme eignen sich für Fondant -Torten am besten: Für eine Ganache Zartbitterschokolade in warmer Sahne im Verhältnis 2:1 auflösen, dann das Ganze 1-2 Stunden abkühlen lassen, anschließend dann kurz aufschlagen und auf die Torte streichen. Wichtig: Ganache unbedingt glatt streichen!


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Die Menge im Rezept ist ausreichend für eine hohe Torte mit Durchmesser 20 cm zum Einstreichen, sowie den dazugehörigen Deko-Elementen. Solltet ihr eure Torte nur einstreichen wollen, als Untergrund für Fondant, dann reicht euch die halbe Menge an Buttercreme. Übrigens, weiter unten im Rezept findet ihr auch ein kleines Video Tutorial dazu.


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Home » Tutorials Torten dekorieren » Motivtorte Rezept: Schritt für Schritt Anleitung zur Fondanttorte » Torte einstreichen: Die perfekte Unterlage für den Fondant. Werbung. Bevor der Fondant auf die Torte kommt, muss sie fondantttauglich eingestrichen werden (zum Thema „Was ist eigentlich fondanttauglich" bitte hier nachlesen).


Schon seit mind. zwei Jahren gibt es den Trend die Torten mit einer Creme in Aquarelltechnik zu

Buttercreme. Dieses Grundrezept für eine klassische Vanille- oder Schokoladen-Buttercreme gelingt ganz leicht und lässt sich vielseitig als Tortenfüllung verwenden. Buttercreme mit Pudding eignet sich perfekt zum Füllen und Einstreichen von Torten. Mit unserem Rezept lässt sich Buttercreme einfach und gelingsicher selber machen.

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